塩麹deハンバーグ風肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ　粗みじん切り
   
   舞茸　手で裂く
   長ネギ　縦に千切り
   
   を水にさらし、水切りしておきます。

2. 2

   ひき肉３００グラム
   たまねぎ粗みじん切り
   塩麹　小さじ１
   コショウ　適宜
   を混ぜあわせ、整形したらそのままフライパンへ。

3. 3

   両面を程よく焼いたら、皿に移して、
   レンジ５００W　２分　加熱。

4. 4

   レンジ加熱している間に、空いたフライパンに
   舞茸、長ネギ（切ったもの）
   を戻し炒めます。
   軽く火が通ったら
   塩麹、醤油、ごま油　
   　　　　　　　　　各小さじ１
   を加えて加熱。

5. 5

   レンジ加熱が終わったアツアツの肉団子に　４　のソースを掛けて出来上がり＼(^o^)／