ダシ醤油で作る山芋の短冊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋
   を一口大に切って
   器
   に盛り付けておきます。

2. 2

   ダシ醤油を作ります。
   
   お鍋に
   水、みりん、醤油、ほんだし
   を入れて、弱火で1分ほど温めてみりんのアルコールを飛ばします。

3. 3

   少しダシ醤油を冷ましてから
   山芋にかけて、鰹節
   をふりかけて完成です。