野菜たっぷりと鶏胸肉で、生姜風味つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は、皮を取り除きみじん切りをするように刻み、包丁でたたく

2. 2

   キャベツは細切りにする

3. 3

   もやしはレンジ６００Wで2分程度加熱する
   
   水気を捨てて刻む
   
   にんじんはすりおろす
   （もやしとにんじんを合わせて１００ｇでした）

4. 4

   ボウルに、①、③を加える

5. 5

   ●を加えて、こねます

6. 6

   手に水をつけながら、丸く成型します
   （お好みの形、ｻｲｽﾞでOKです）
   
   ※今回は11等分しました＾＾

7. 7

   フライパンに油をしき、両面香ばしく焼きます

8. 8

   キャベツをのせ、火を弱めて水小さじ１を振りいれ、蓋をして蒸し焼きにします
   じっくりつくねの中まで火を通します

9. 9

   つくねに火が通ったら、□を加えて、火を強め
   （強めの中火程度）
   全体に生姜風味の甘ダレを絡ませます

10. 10

    出来上がり♪