白子の生姜鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白子は、血筋のところにたまっている血をきれいにしごくように取り除く。一口サイズに切り、酒大さじ1を振っておく。

2. 2

   生姜は千切りにする。カブ、カブの葉、ネギは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に、水、だしの素、酒大さじ1、生姜、カブ、ネギを入れて火にかける。具に火が通ったら、白子、カブの葉を入れて、火を通す。

4. 4

   塩と醤油で味をととのえる。