シャキシャキがおいしい　山芋の　梅＆海苔　炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山いもは皮をむき、棒状に切ります（長さ３～５ｃｍ、８ｍｍ角程度）
   
   豚肉は小さく（かさましの為＾＾；）切ります
   
   梅は種を取り刻みます

2. 2

   フライパンに油をしき、豚肉をいためます。
   ほぐれたら山芋を加えさらにいためます
   
   すぐに蓋をし、弱火～中火で、完全に肉に火が通るまで蒸し焼きにします

3. 3

   肉に火が通ったら、蓋をとり、ねばとろをなくすように強火で上下を返し、梅を加えてざっと混ぜ、醤油で調味します。

4. 4

   火を止め、海苔をちぎりながら加え、全体を軽く混ぜ合わせれば出来上がり♪