塩をしっかり揉みこんで、余分な水分を抜いておくと、味がよく染み込むように思います。 置いている間に、途中ひっくり返して、漬かっていないところにも漬け汁が浸かるようにして下さい。
屋台で売っているきゅうりを自分なりに作ってみました。
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おつまみにも♪