焦がさないように気を付けてください。水気を飛ばしすぎるとパリパリになってしまいます。 若くて柔らかい芽なら軸はそのままでも大丈夫です。
庭の山椒がだいぶ茂って来たので
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カサがすごく減るので、山椒の葉がたくさんあって困ってる時にも。