オリジナルなカレールー レシピ・作り方

オリジナルなカレールー
  • 約15分
  • 500円前後
AKDENiZ
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海外で、日本のカレーが食べたいときに、あると便利です。

材料(中鍋3回分人分)

  • バター 80g
  • 小麦粉 160g
  • カレー粉 大さじ6
  • ターメリック 大さじ1
  • チリパウダー 大さじ1.5
  • ココア 大さじ1
  • サラダ油 大さじ3
  • 大さじ1
  • こしょう 小さじ2
  • はちみつ 大さじ1

作り方

  1. 1 フライパンに、バターを入れて火にかけ溶かす
  2. 2 バターが溶けたら、小麦粉を入れて、色が変わるまで炒める
  3. 3 2にサラダ油と蜂蜜を加えて、かき混ぜ、残りの材料を加える
  4. 4 ゆっくりとかき混ぜながら、フレーク状になるまで火を通す

きっかけ

海外ではカレールーが簡単に手に入らないので。

おいしくなるコツ

このルーでカレーを作るときには、特に野菜をしっかり炒めるとさらにおいしくなります。

  • レシピID:1170001632
  • 公開日:2011/04/09
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カテゴリ
その他調味料
料理名
カレールー
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