子供と一緒に楽しく！　動物パン　 レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターと卵は室温に戻しておく。
   ぬるま湯に卵をいれ混ぜておく。
2. 2 大き目のビニール袋に、粉類（強力粉、薄力粉、イースト、砂糖、スキムミルク）をいれ、外側からもんで混ぜる。
   卵入りぬるま湯も混ぜ、５分くらいしっかりもむ。
3. 3 粉っぽくなくなったら　バターをいれ　包み込むように混ぜる。
   ぐに、ぐにーっと力を入れて押したりたたんだり１０分くらい。
   生地が袋から離れるようになったらＯＫ
4. 4 ビニール袋に空気が入る隙間を作って　口を輪ゴムでしばる。温かいところ（窓際など26℃くらいが良い）で1時間　お休みさせる。（１次発酵）
5. 5 輪ゴムをはずし、中心から外側に押してガス抜き。
   生地を１０個くらいに切り分ける、ビニール袋は　広げて生地の上にかけて乾燥を防ぐ。
6. 6 生地を丸めて　１０分休ませた後、いよいよ、成型。
   キッチンバサミで切り込みを入れたり、レーズンやチョコチップで飾りをつけます
   つなぎめは水でくっつきます。自由に作らせてあげて。

   

7. 7 オーブンシートを敷いた天板に並べ、全体に軽く霧吹き。
   ビニールをかぶせて、３６度くらいで２次発酵。１時間くらいで、1.5から2倍に膨らむまで待ちます。
8. 8 オーブン180度で１２～１５分。