時短レシピ！圧力鍋で肉じゃが。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は大きければ食べやすく切る。じゃが芋は８等分ぐらいの乱切り。玉ねぎは４等分くし切り。
   じゃが芋は水にさらしておく。こんにゃくときぬさやはたっぷりのお湯で下ゆでしておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ牛肉を炒める。色が変わってきたら圧力鍋に移す。

3. 3

   ２の圧力鍋にじゃが芋を加えてざっと混ぜる。その上に玉ねぎ、こんにゃくをのせてだし汁とAを加える。
   フタをして強火にかける。
   ＊きぬさやは入れない！

4. 4

   蒸気がたったら弱火にして加圧５分。
   急冷してフタをあけ、全体をざっと混ぜたらきぬさやをのせて５分ほど煮込む。