ご飯にあう！ホイコ－ロー。レシピ・作り方

Name: ご飯にあう！ホイコ－ロー。
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 豚薄切り肉 ２５０ｇ; キャベツ ４～５枚; ネギ １０ｃｍ; Ａ おろし生姜、片栗粉 小さじ１; Ａ 酒、醤油 大さじ１; Ａ 砂糖 大さじ1/2; Ａ 味噌 大さじ1と1/2

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約30分
300円前後

✽よぴ✽

キャベツが水っぽくならないコツです！

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

豚薄切り肉: ２５０ｇ

キャベツ: ４～５枚

ネギ: １０ｃｍ

Ａ　おろし生姜、片栗粉: 小さじ１

Ａ　酒、醤油: 大さじ１

Ａ　砂糖: 大さじ1/2

Ａ　味噌: 大さじ1と1/2

作り方

1

キャベツは一口大にきって、ポリ袋にいれレンジ５分加熱（カサが半分になるぐらいまで）
ネギは斜め薄切り。
2

フライパンに湯を沸かして肉を２分ほど茹でる。色が変わったらザルに揚げる。
3

２のフライパンを拭いて、油を入れる。ネギを入れて香り立ってきたら肉を戻し入れ、油が回ったらキャベツ、Ａを入れ全体に絡めたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

*キャベツから出る水分でベチャっとならないコツ！ *キャベツを炒めやすくし、肉の旨みをとじこめる為にそれぞれ下ゆでをする。

きっかけ

レトルトの合わせ調味料を買わずに済むように。マネしてみました！

公開日：2011/02/12

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このレシピを作ったユーザ

✽よぴ✽ 料理大好きヽ(´▽｀)/ 旦那さんの｢うまい！｣が聞きたくてお勉強中です！！休日はパンを作ったり、お菓子を作ったり！いろいろ作るのが大好き♪♪ ブログ“おうちごはん”では毎日のごはんや休日のパンなど､､､日記を書いています！『おうちごはん』　http://ameblo.jp/yopiko422/