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柚子の皮で♪柚子緑茶 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2～3人分）

  • 緑茶茶葉

    小さじ2杯

  • 生柚子

    1個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
柚子の皮で♪柚子緑茶
  • 100円以下

フレーバーティーの専門店でゆずの香りのするお茶を見つけて美味しかったので家で余っている緑茶を使って作ってみました♪

作り方

  • 1

    茶漉しをセットした急須に緑茶を小さじ2杯ほど入れる。

  • 2

    包丁でゆずの皮を500円玉くらいの大きさに2、3枚剥く。
    剥いた皮を千切りにして1の茶漉しに加える。

  • 3

    沸騰したお湯を急須に注ぎ、2分くらい蒸らしてできあがり♪

  • 4

    追記：余った柚子の皮は冷凍保存できるので、冷凍しておくと便利です。

きっかけ

フレーバーティーの専門店でゆずの香りのするお茶を見つけて良い香りだったので、家に余っている緑茶を使ってゆず緑茶を作ってみました。

おいしくなるコツ

ゆずの皮は少量でもかなり香りが出ますがお好みで量を調節してください。

レシピID: 1170000642

公開日：2011.01.23

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.02.01

    香りがものすごくいいですね！飲んだらすがすがしい気分になれました。ごちそうさまでした♪

    いいね

    ゆずの香りを嗅ぐとなんか春がきた！って感じですよね♪
    作ってくださりありがとうございました(＾o＾)

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関連情報

料理名
ゆず緑茶
料理用途
普段の料理
関連キーワード
柚子ユズゆず緑茶

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