京都の旬。枝豆紫ずきん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 枝豆紫ずきん 1袋
- 水 1リットル
- 粗塩 15グラム
- リードペーパ １枚
作り方
- 1 枝豆をボールに入れて水にさらします。
- 2 水を沸騰させます。沸騰したら粗塩を入れて枝豆を入れます。強火のまま7分茹でます。
- 3 7分たったらはザルにながしリードペーパをひいたお皿に広げて冷まします。
- 4 冷めたら完成です。好みで塩をかけてください。
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