高級ブラックタイガーとブロッコリーのシーザーサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
【下準備】
・200mlの水に小さじ1の塩（分量外）を溶かし、凍ったままのブラックタイガーを入れて解凍する。 -
2
ブロッコリーは小房に分ける。
沸騰した湯に塩少々（分量外）を入れてで2分茹でる。
茹で上がったら、ザルにあげる
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3
沸騰した湯にブラックタイガーを入れて3分茹でる。色が変わって火が通ったら氷水にあげる。
ペーパータオルで水気をふき取る。
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4
玉ねぎをみじん切りにして塩2つまみ（分量外）をふって10分置く。
さっと水で洗って余分な塩を流し、水気を絞る。
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5
A)を混ぜ合わせて、④を加えドレッシングを作る。
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6
ボウルに②と③、ドレッシングを加えて混ぜる。
半分に切ったミニトマトを加えて皿に盛り付ける。
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関連情報
- カテゴリ
- シーザーサラダ
- 料理名
- シーザーサラダ
大阪府泉佐野市
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