秘伝の赤タレ漬け牛ハラミで作る！簡単ビビンバ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ・秘伝の赤タレ漬け 牛ハラミ肉は冷蔵庫で解凍し、ペーパータオル等で汁気を取っておく。

2. 2

   小松菜を4㎝の長さに切って、人参を千切りにする。それぞれを耐熱容器に入れてラップをし、600wの電子レンジで2分加熱する。もやしも同様にして加熱する。（500Wの場合は2分30秒）

3. 3

   もやしにはA)と1/3のにんにく(すりおろし)を加えて混ぜ合わせる。
   小松菜と人参もにんにく(すりおろし)を1/3量ずつとB)の半量ずつを加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンにごま油を中火で熱し牛ハラミ肉を焼く。焼き色が付いたら裏返し、反対側にも焼き色が付いたら弱火で中まで火を通す。

5. 5

   器にごはんをよそい、③と④を盛り付ける。真ん中に卵黄をのせる。