牛すじの赤ワイン煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
牛すじ肉は下茹でしておく。
セロリ、玉ねぎ、人参はみじん切りにする。 - 2 鍋にバターを溶かし、セロリ、玉ねぎ、人参を炒め、しんなりしたら牛すじ肉と赤ワインをいれて煮立てる。
- 3 更に、コンソメ、トマト缶、水、はちみつ、塩コショウを入れ沸騰したら、シャトルシェフに入れ2時間くらい保温する。
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