春爛漫♫わらびの炊き込みご飯 レシピ・作り方

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名探偵あな
山菜の代表、わらびをふんだんに使った炊き込みご飯です！

材料（4人分）

米
2合
わらび
100g
にんじん
1/4本
豚肉
100g
★しょうゆ
大さじ2
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★ごま油
小さじ2

作り方

  1. 1
    わらびはアクを抜き、3cm幅に切る。
    にんじんは細切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    米を研いだら、★を入れて軽く混ぜて平らにする。
  3. 3
    豚肉、わらび、にんじんの順に入れて、規定の水を追加して炊飯する。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

キャンプでわらびがたくさん取れたので。

公開日：2023/05/23
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カテゴリ
わらびお花見・春の行楽春のおもてなし料理その他の炊き込みご飯

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名探偵あな 小さい頃から食べることが好きで 管理栄養士国家資格を取得しました。 体調管理のため極力自炊してます。 素材の味を楽しみたい薄味派！ 最近キャンプ飯始めました！ 一人暮らし。多めに作って作り置き。記録用◎

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