塩麹とニンニクで柔らかささみフライ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏ささみの筋を取り除いたら、塩麹とすりおろしたニンニクをよく揉み込んで10分おく
- 2 鶏ささみに薄力粉をはたき、水を混ぜた溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす
- 3 170度の揚げ油できつね色になるまでからりと揚げる
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