春巻き　焼きいもカレー風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼きいもは皮をむいて1cm位のサイコロ状に切る。
   ベーコンも1cm弱位に切る。

2. 2

   ベーコンを少しカリッとするくらいまでフライパンで炒める。

3. 3

   ボウルに①②を入れて調味料をすべて入れて混ぜる。
   ブラックペッパーはお好みで。私は好きなので少し多めに入れました。
   カレー粉は少し風味を出す程度が良いかと思います。

4. 4

   具材を4等分にして春巻の皮で包みます。
   少量の水で溶いた片栗粉で端をくっつけます。

5. 5

   少なめの油に巻き終わりの面を下にして揚げれば出来上がり。
   具材は火を通す必要がないので、ひたすら皮のことだけ考えれば良いです(^^)