大豆ミート(ミンチ)をレンジで戻す方法(酒蒸し) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シリコンスチーマー等耐熱容器の中で、大豆ミートに料理酒をかけて混ぜる。
   体積比1:4〜1:5くらいです。
   料理酒がきついと感じたら半分を水に置き換えて下さい。

2. 2

   チューブニンニクを2cm、チューブ生姜を4cm入れる。
   (お好みの量でOK)
   塩コショウを多めにふる。
   (5振りしました。塩コショウで大豆の風味が目立たなくなります)

3. 3

   混ぜた後、シリコンスチーマーのフタをして電子レンジ600Wで2分加熱して終わりです。
   (完全密閉は危ないので空気が逃げる状態で加熱しましょう)