レモンハーブガーリックのローストチキン レシピ・作り方

レモンハーブガーリックのローストチキン
  • 1時間以上
  • 2,000円前後
Findus
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レモンとガーリックとハーブでマリネしてから焼くローストチキン

材料(4-5人分)

  • 丸鶏 1羽
  • レモン 1個
  • ニンニク 2片
  • タイム(フレッシュ/みじん切り) 大さじ1
  • セージ(フレッシュ/みじん切り) 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 小さじ1
  • 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1 レモンの皮の黄色い部分をすりおろし、果汁を絞る
  2. 2 タイムとセージはみじん切りに、ニンニクはガーリックプレスで潰す
  3. 3 1のレモンの皮のすりおろしと、レモン果汁に、酒と塩と砂糖とドライジンとタイムとセージとニンニクを加えて混ぜる
  4. 4 鶏肉の背骨を包丁で切り落として、全体を平らに開いてから、3を鶏肉全体に塗ってビニール袋に入れて一晩冷蔵庫で漬けておく
  5. 5 鶏肉全体にオリーブオイルを塗ったら、ロースティングパンに乗せて、180度のオーブンで40分焼く

きっかけ

夕飯のおかずに。

  • レシピID:1160052390
  • 公開日:2021/03/24
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