超簡単☆ダッカルビ レシピ・作り方

超簡単☆ダッカルビ
  • 約30分
  • 500円前後
snowoods**
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飯のおかずと言うより肴になりそ(*‾。‾人*)

簡単です!

材料(2人分)

  • 鶏モモ肉 1枚(200g程度)
  • 玉ねぎ 中 半分
  • 3分の1束
  • ●醤油 大さじ半
  • ●コチュジャン 大さじ1
  • ●一味(または七味) 小さじ3分の1
  • ●本みりん 小さじ1
  • ●砂糖 大さじ半
  • ●すりごま(または練りごま) 大さじ半
  • 豆苗 3分の1パック
  • 少々
  • 少々

作り方

  1. 1 ●を混ぜ合わせておく

    味見て好みに調整してね。
  2. 2 モモ肉を一口大にカットしたら

    塩・酒ふって下味漬け
  3. 3 玉ねぎは
    4等分にくし切り

    韮は3~4センチの長さにカット
  4. 4 フライパンに
    皮の方を下にして
    肉を入れ
    蓋をして弱火で加熱
  5. 5 脂が出てきたところで裏にして焼き色つけたら
    玉ねぎを加え蓋をして弱火
    3~4分くらい
  6. 6 韮を入れて
    さっと炒める

    具材をフライパンの
    横っちょにおいて
    フライパン肌に
    1の●を流し入れる
  7. 7 水分飛ばしながら全体を絡めて
    出来上がり♪
  8. 8 豆苗を洗ってカット➡皿に盛る➡肉を盛る

きっかけ

鶏肉のバリエ拡大  簡単材料で作れるおかずとして  冷蔵庫にあったコチュジャンでちょい味に深みもったものを。。と なんちゃってダッカルビともいいます( ̄д ̄)ノ

おいしくなるコツ

鶏肉からでる脂を活用  お好みで焼く前に油入れる ⑥の工程で ●具材にかけずフライパンに流し入れる((φ(‾ー‾ ) ※チーズをかけたら、チーズダッカルビにもなりますΨ(‾∇‾)Ψ

  • レシピID:1160051525
  • 公開日:2021/02/02
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カテゴリ
鶏もも肉
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つくったよレポート(2件)

  • sansuke
    sansuke
    2022/10/09 14:44
    超簡単☆ダッカルビ
    パプリカも追加してみました!おいしかったです!
  • タコ釣り師
    タコ釣り師
    2022/07/20 18:43
    超簡単☆ダッカルビ
    レシピありがとうございます(*^^*)

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