マッシュポテトとスモークサーモンでコロッケもどき レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 マッシュポテトは冷えていると硬いので、冷たい場合は電子レンジで1分ほど加熱して温める(作りたてで熱い場合は粗熱をとって冷ます)
- 2 青ネギを粗みじん切りに、スモークサーモンを小さめに刻む
-
3
マッシュポテトに卵黄と青ネギとスモークサーモンを混ぜたら、4等分して丸める
-
4
パン粉をまぶす
- 5 フライパンに深さ1cm弱程度の揚げ油を入れて熱したら、中火に落として、4を入れて、両面キツネ色になるまで揚げ焼きにする
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