白みそ豆乳シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱して弱めの中火で炒める。あめ色になるまでしっかり炒める。

2. 2

   じゃがいもとにんじんを1口サイズに切り、600wのレンジで5分ほど柔らかくなるまで加熱する。

3. 3

   鶏肉を1口サイズに切って1に加えて炒める。表面に焼き色がついたら弱火にする。

4. 4

   3に小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

5. 5

   4にじゃがいもとにんじんを加えて豆乳を少しずつ加える。

6. 6

   5に★を加えてとろみがつくまで、ときどきかき混ぜながら煮込む。
   最後に器に盛りつけてパセリを散らす。

7. 7

   ※具はごろごろ多めの分量なのでお好みで調節してください。