ポロ葱とブラウンマッシュルームのポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ポロ葱は粗みじん切りに、ブラウンマッシュルームはスライスする
- 2 オリーブオイルをひいた鍋でポロ葱とブラウンマッシュルームを炒める
- 3 コンソメを溶かした水を加え、沸騰したら弱火にして蓋をして30分煮込む
-
4
火を止めて、牛乳と生クリームを加え、スティックブレンダーで撹拌したら、塩胡椒で味を整え、もう一度火にかけ沸騰寸前まで温める
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