大好評♪ふわふわ和風オムライス!! レシピ・作り方

大好評♪ふわふわ和風オムライス!!
  • 約15分
  • 300円前後
ダディクック
ダディクック
ケチャップ味の定番オムライスに飽きたら☆
ほっこりする優しい味です♫

材料(4人分)

  • ◯サラダ油 小さじ1
  • ◯玉ねぎ 1/2個
  • ◯ベーコンスライス 4枚
  • ◯醤油 大さじ2
  • ご飯 お茶碗4杯分
  • ●水 500cc
  • ●顆粒だし 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●醤油 大さじ2
  • ●水溶き片栗粉 適量
  • ☆卵 4個
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆牛乳 大さじ2
  • 刻みのり 適量
  • 鰹節 適量
  • 水菜(お好みで) 適量

作り方

  1. 1 油をひいたフライパンに、玉ねぎベーコンを同時に入れ、玉ねぎがしんなりしたら醤油を加える。
  2. 2 1、を炊いたご飯に混ぜ込む。
  3. 3 小鍋に分量の水、顆粒だし、醤油、みりんを入れ中火にかけ沸かす。
    その後火を止め水溶き片栗粉でとろみをつける。あんかけの完成!
  4. 4 ボウルに分量の卵、マヨネーズ、牛乳を入れよく混ぜる。
    よく熱したフライパンにサラダ油を少量しき、卵を入れトロトロの状態になるまで火を通す。
  5. 5 お皿にご飯を盛り付け、4の卵を覆い被せる。
  6. 6 3のあんをかけお好みで水菜、鰹節、刻みのりをトッピングしたら完成!!

きっかけ

定番のケチャップライスも美味しいのですが、たまに作る和風味が家族にはウケました!

おいしくなるコツ

卵にマヨネーズ、牛乳を加える事で火の通りが柔らかになりトロトロになります。半熟で火を止めるのがコツ!

  • レシピID:1160048728
  • 公開日:2020/05/10
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