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長なすとパプリカとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方

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るもちゃん
ご飯に合います!

材料(4人分)

長なす
1本
黄パプリカ
1個
赤パプリカ
1個
ピーマン
2個
味噌
大さじ1
お酒
大さじ1
さとう
大さじ2
いりごま
こさじ1
オリーブオイル
大さじ1
しょうゆ
こさじ1
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作り方

  1. 1
    長なすは、へたをとり、輪切りにする。ピーマンと黄パプリカと赤パプリカは、種をとり、千切りにする。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルと長なすと黄パプリカと赤パプリカとピーマンを加えて、炒める。
  3. 3
    ボールに味噌とお酒とさとうとしょうゆと水50ccを加えて、混ぜ合わせる。
  4. 4
    フライパンに3を加えて、炒める。
  5. 5
    いりごまを加えて、炒める。

きっかけ

長なすをたくさんいただいたので、作りました!

公開日:2019/09/18

関連情報

カテゴリ
なす全般

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るもちゃん 料理は好きですが、難しい事はとっても苦手なので、簡単で健康に良い料理を作ってます★ 毎日コツコツがんばってます♪

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