夏のハムステーキサラダプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1 新じゃがをゴシゴシよく洗い、分量外の水1Lに分量外の塩大さじ1と一緒に鍋に入れ、水から火にかけ、沸騰したら弱火にして、隙間を空けて蓋を置き20分程、中まで串がすっと通るまで茹でる

   

2. 2 新じゃがの水気を切り、熱いうちにバターを加えて混ぜておく

   

3. 3 エッグタイマーを使って卵を好みの硬さになるように茹でて、すぐに流水で冷まし、殻をむき、スライスする

   

4. 4 オリーブオイルをひいたフライパンで厚切りハムを、両面うっすら焼き色がつくまで焼く
5. 5 サニーレタスは洗ってよく水気を切って、食べやすい大きさにちぎり、人参は千切りにする
6. 6 大きめのプレートに、新じゃが、ゆで卵、厚切りハム、サニーレタス、にんじん、ブラックオリーブ、ポテトサラダを盛り付ける