コルトゥーラ で作るエビ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水適量(分量外)を入れ、麺をゆでるための湯を沸かす。バナメイエビは殻をむき、背ワタを取っておく。ピーマンは縦に細切りに、もやしはヒゲを取っておく。

2. 2

   熱したフライパンにゴマ油をひき、海老、ピーマン、もやしをさっと炒めておく。

3. 3

   鍋の湯が沸いたら、海老麺を茹でる。麺がほぐれたら、ざるにあける。1分〜1分半くらい。あっという間に茹であがります。

4. 4

   3の麺を2のフライパンに入れ、炒める。コルトゥーラを回し入れさっと混ぜたら出来上がり。