ミックスビーンズと紫にんじんのコンソメスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ミックスビーンズ
- 1缶
- 紫にんじん
- 1本
- 長ネギ
- 1本
- ブラウンマッシュルーム
- 5個
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 水
- 600ml
- チキンコンソメ
- 2個
- 醤油
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 長ネギは粗みじん切りに、紫にんじんは5mm角に、ブラウンマッシュルームはスライスする
-
- 2
- ミックスビーンズは缶からザルに出して、軽く水洗いしておく
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- 3
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- 熱した鍋にオリーブオイルをひき、長ネギと紫にんじんとブラウンマッシュルームを炒める
-
- 4
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- 長ネギがしんなりしたら、チキンコンソメを溶かした水と、ミックスビーンズを加えて、沸騰したら弱火にして、蓋をして30分煮込む
-
- 5
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- 醤油を加えて味を整える
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