チョリソーのピラフ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ニンニクはみじん切り、チョリソーはスライス、赤ピーマンは細切りに、さやいんげんは3cmに、マッシュルームはスライス、アンチョビーは粗みじん切りにする
- 2 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ中火にかけ香りが立ったら、チョリソーを炒める
- 3 いったんチョリソーを取り出し、同じフライパンに米と赤ピーマンとさやいんげんとマッシュルームと塩とスモークパプリカを入れ、米が透き通るまで炒める
-
4
チキンコンソメを溶かした水とアンチョビー加え混ぜたら、チョリソーを戻し、ブラックオリーブを散らして、弱火にして蓋をして20分炊く
- 5 火を止めて10分蒸らして、全体を軽く混ぜ合わせる
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