サバのスパイシーマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバフィレは、魚焼きグリルで強めの中火で、腹側から3〜4分ほど焼き、裏返して同様に焼き冷ましておく。

2. 2

   ボウルに、レモンの絞り汁、オリーブオイル、塩、ハバネロペーストを入れ泡立て機でよく混ぜておく。

3. 3

   サバフィレを皮からはがし、骨をきれいに取り除き、食べやすい大きさにほぐす。

4. 4

   2のボウルに、玉ねぎ、パクチー、トマト、ほぐしたサバを入れ、優しく混ぜ保存容器に移し、冷蔵庫で冷やして出来上がり。