茄子とひき肉のぶっかけうどん！ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
茄子は乱切りにする。
ザーサイ、ネギは粗めのみじん切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱して茄子を炒める。
全体に油が回ってしんなりするまで炒める。 -
3
2のフライパンに合挽肉をいれて炒める。
肉の色が変わったらザーサイ、ネギ、水、めんつゆ、酒を入れて中火強で炒める。 -
4
汁気がなくなってきたら
解凍したうどんの上に盛って完成！
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