チキンとカリフラワーとパスタのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 チェダーチーズはチーズおろしでシュレッドしておく
2. 2 牛乳に塩(ソース用)とコーンスターチを加えて泡立て器でよく混ぜて溶かして、電子レンジで1分ごとにかき混ぜながらトロミがつくまで加熱する(1000wで合計4分加熱しました)
3. 3 2が熱いうちに、分量のうち2/3(約200g)のチェダーチーズを加えてよく混ぜてチーズソースを作る

   

4. 4 カリフラワーは小房に分けて茹でて水気を切っておく
5. 5 玉ねぎをスライスし、鶏モモ肉は2cm角程度に切り、ハムは細切りにする
6. 6 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎと鶏モモ肉を入れ、塩(鶏肉用)、胡椒とドライバジルも加えてよく炒め、鶏モモ肉に火が通ったら、ハムとカリフラワーも加えて炒める

   

7. 7 ショートパスタを袋の説明に従って茹でて、水気を切ったら、分量外のバターを塗った耐熱皿に入れる
8. 8 3のチーズソースの2/3を7のショートパスタにかけてスプーンで混ぜて和える

   

9. 9 8のショートパスタの上に、6を乗せたら、残りのチーズソースをかけ、残りのチェダーチーズも上からかける

   

10. 10 170度のオーブンで20分焼く