えのき入りのコロッケ☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
じゃがいもの皮をむき小さく刻む。みじん切りにした玉ねぎを合わせる。
えのきも細かく刻む。 - 2 ５分レンジで加熱して、塩コショウをしてマッシャーで潰す。
- 3 楕円型にして、小麦粉と溶き卵を混ぜ合わせたものに絡め、パン粉をつける。
-
4
フライパンにコロッケがかぶるくらいのサラダ油を温めて揚げる。
両面きつね色になったら出来上がり♪
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