ナスのしんやき！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを縦に食べやすい厚さで切る。
   水にさらしてアク抜きしておく。

2. 2

   1の水気をよーく切っておく。
   フライパンにごま油を熱してナスに焼き色をつける。

3. 3

   ナスがしんなりしてきたら器に盛る。
   もし、焦げそうな場合は少し水をいれて蒸し焼きにする。

4. 4

   器にうつしたら、すりおろし生姜をちらして、ポン酢をかけて召し上がれ！