米粉のモチモチ紫芋パンケーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米粉 (国産) １００g
- ベーキングパウダー 小さじ１弱
- 紫芋パウダー 大さじ１.５
- 有機 豆乳 １００cc
- 水 １００cc
作り方
- 1 大きいボウルに、米粉、ベーキングパウダー、紫芋パウダーを入れてよく混ぜます。
-
2
１に豆乳、水を加えて混ぜます。
*水分の量は調節してください。モチモチのパンケーキが好きな方はこの分量でちょうど良いです。 -
3
１６０°で温めておいたホットプレートで焼いていきます。
*ひっくり返すタイミングは表面がプツプツと穴が空いてきた時です。 -
4
両面焼ければ完成！
トッピングはお好みで、バナナやメープルシロップをかけて食べると美味しいです(^^)
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※ヴィーガン
*約６枚作れます