茄子とひき肉のザーサイ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を食べやすい大きさに切って、水にさらす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱して茄子を焼く。
   あまりかき混ぜずに焼き色をつける。

3. 3

   ザーサイを粗めのみじん切りに、長ネギもみじん切りにする。

4. 4

   ひき肉を炒めて、色が変わったら★の調味料をいれて混ぜる。

5. 5

   4のフライパンに取り出した茄子、ザーサイ、長ネギをいれて炒める。中火で

6. 6

   火を止める直前にごま油を入れて混ぜて完成！