かぼちゃとねぎとひよこ豆のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは粗みじん切りに、かぼちゃは1cm角に切る

2. 2

   ひよこ豆は洗ってザルにあげて水気を切る

3. 3

   鍋にオリーブオイルをひき、長ネギを炒める

4. 4

   長ネギがしんなりしたら、水を加え、ビーフコンソメを溶かし、かぼちゃとひよこ豆を加える

5. 5

   沸騰したら弱火にして、蓋をしてかぼちゃが柔らかくなるまで30分ほど煮る

6. 6

   塩胡椒で味を整える