鶏肉の梅大葉ロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は観音開きにして厚さを均等にし、2㎝の幅で横に切る。

2. 2

   梅干しは種を取り除き細かく刻む。

3. 3

   フライパンにもやしを入れる。

4. 4

   鶏肉に大葉、梅干しの順番で乗せて巻く。
   巻き終わりを下にしてもやしの上に並べる。

5. 5

   4に酒を回しかけてふたをして、弱めの中火で火が通るまで蒸す。

6. 6

   ★を合わせてポン酢を作る。

7. 7

   鶏肉ともやしを器に盛りつけてポン酢をかける。