大豆とキャベツのラペ風マリネ レシピ・作り方

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mma05
味付けにコンソメを加えて洋風のマリネにしました。
レモン汁の酸味も爽やかです。

材料（2〜3人分）

水煮大豆
100g
キャベツ
8分の1玉
にんじん
3分の1本
★レモン汁
小さじ4
★砂糖
小さじ1
★塩
小さじ3分の1
★コンソメ
小さじ1
★オリーブオイル
小さじ2

作り方

  1. 1
    にんじんとキャベツは千切りにして同じ耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Ｗのレンジで5分加熱する。
  2. 2
    1を冷水にさらして水気をしぼる。
  3. 3
    ★を合わせて大豆と2を和える。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

キャベツを使いたくて。

公開日：2018/04/24
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カテゴリ
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