温泉卵のせ滑らかマッシュルームカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクと生姜はすりおろし、タマネギとマッシュルームは粗みじん切りにする

2. 2

   オリーブオイルをひいた鍋に、ニンニク、生姜、タマネギ、マッシュルームを入れて、タマネギが透き通るまで炒める

3. 3

   水を加えて沸騰したら弱火にして蓋をして15分煮る

4. 4

   鍋を火からおろし、カレールーを加えてよく混ぜたら、ハンドブレンダーで攪拌する

5. 5

   鍋を火に戻し、5分中火で煮る

6. 6

   皿にご飯を盛り付け、5をかけて、中心にくぼみを作り、温泉卵を割り落とす