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高野豆腐の麻婆炒め レシピ・作り方

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mma05
麻婆豆腐風に高野豆腐を炒めました。
お肉を使わないのでヘルシーです＊

材料（2人分）

高野豆腐
2〜3枚
水煮大豆
50g
●おろし生姜
小さじ1
●豆板醤
小さじ3分の1
●ごま油
小さじ1
★鶏ガラスープの素
小さじ1
★コチュジャン
小さじ1
★味噌
小さじ1
★オイスターソース
小さじ2分の1
★砂糖
小さじ2分の1
★醤油
小さじ2分の1
刻みネギ
少々
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作り方

  1. 1
    大豆はみじん切りにする。
    高野豆腐は水で戻してから水気をしぼり、一口サイズに切る。
  2. 2
    大豆を●で炒める。香りが出たら高野豆腐と★、水2分の1カップを加えて２分ほど炒める。最後に刻みネギを乗せる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

高野豆腐をメインに使いたくて。

公開日：2018/01/06
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関連情報

カテゴリ
高野豆腐夕食の献立（晩御飯）100円以下の節約料理大豆マーボー豆腐（麻婆豆腐）

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