フレンチオニオングラタンスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 皮をむいたタマネギとニンニクを薄くスライスする
-
2
熱した鍋にバターとオリーブオイルを入れて、タマネギとニンニクを入れて軽く混ぜたら蓋をして10分弱火にかけてしんなりさせる
-
3
蓋を取って砂糖を加えて混ぜながらタマネギが飴色になるまで約20分弱火で炒める
- 4 熱湯にビーフコンソメを入れて溶かす
- 5 薄力粉を加えて混ぜたら、中火にして、白ワインを少しずつ加えて混ぜ、4も続けて加えて混ぜる
- 6 蓋をして、20分煮る
- 7 フランスパンをスライスして、シュレッドチーズをかけて、チーズに焼き色がつくまでトーストする
- 8 スープボールに6を入れて、7のフランスパンを浮かべる
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