具たっぷり春雨 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干ししいたけは、水洗いして、ボールにうつし、500ccの水を加えて、1時間放置。干ししいたけをとりだし、千切りにする。ボールに沸騰したお湯800ccを加えて、春雨を加えて5分放置。

2. 2

   玉ねぎは、皮をむいて千切りにする。ピーマンは、種をとり、千切りにする。豚薄切り肉は、1cm幅に切る。

3. 3

   筍の水煮は、軽く水洗いして、千切りにする。枝豆の皮をとり、薄皮をとり豆を取り出す。

4. 4

   フライパンにごま油と豚薄切り肉と玉ねぎとピーマンを加えて炒める。春雨と筍と干ししいたけと枝豆を加えて混ぜ合わせる。

5. 5

   オイスターソースとしょうゆとお酒とウェイパーを加えて、混ぜ合わせ完成★