茄子の大豆入り肉味噌がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆とにんじんはそれぞれ粗めのみじん切りにする。
   にんじんは600Wのレンジで２分加熱する。

2. 2

   茄子は半分に切り、フライパンで両面焼き色をつける。

3. 3

   茄子をフライパンから取り出し、同じフライパンでひき肉を炒める。

4. 4

   ひき肉に火が通ったら、にんじん、大豆、★を加えて３分ほど炒める。

5. 5

   茄子の上に4をかける。