ニンジンとネギのポタージュ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
-
1
ニンジンとジャガイモは皮をむき、一口大に、長ネギは5mm幅にスライスする
- 2 鍋にオリーブオイルをひいて、長ネギ、ニンジン、ジャガイモを軽く炒める
- 3 水を加え、ビーフコンソメを溶かし、月桂樹の葉を入れて、弱火〜中火で蓋をして、ニンジンが柔らかくなるまで煮る
-
4
鍋を火からおろし、月桂樹の葉を取り除き、スティックブレンダーで攪拌する
- 5 塩胡椒で味を整える
- 6 食べる前にお好みでサワークリームを加える
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