昆布茶とレモンで塩唐揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏胸肉 2枚
- 昆布茶(今回はゆず昆布茶) 6g
- レモンの皮のすりおろし 1個分
- 醤油 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 薄力粉 大さじ1/2
- コーンスターチ 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 胡椒 小さじ1/4
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 鶏胸肉をそぎ切りにする
-
2
鶏胸肉をボールに入れ、昆布茶と醤油と酒とレモンの皮のすりおろしを入れてよく混ぜる
- 3 鶏胸肉にラップをして1時間冷蔵庫で浸けておく
- 4 ビニール袋に、薄力粉、コーンスターチ、塩、胡椒を入れて混ぜる
-
5
4のビニール袋に、3の鶏胸肉を入れて、袋の口を押さえて振って、粉を塗す
-
6
揚げ油を熱し180度で鶏胸肉を揚げる
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