材料（２人分）
- 豚ひき肉
- ２００ｇ
- 塩
- ひとつまみ
- ニラ
- 1束
- すりおろしにんにく・生姜
- 小さじ半ずつ
- 酒
- 小さじ１
- 醤油
- 小さじ１
- 餃子の皮
- 20枚～
- サラダ油
- 小さじ１
- お湯
- ５０ｍｌ
- ごま油
- ひとまわし
作り方
-
- 1
- ニラを細かく刻む。
-
- 2
- ひき肉・塩と混ぜ合わせ、にんにく・生姜・酒・醤油を加えてしっかりと練り混ぜる。
ニラも加えて混ぜる。
-
- 3
- 餃子の皮に２をスプーン１杯分を乗せ、餃子の皮の淵を水で湿らせ半分に折って皮をくっつける。
-
- 4
- フライパンにサラダ油を入れて餃子を並べて焼く。
-
- 5
- 途中でお湯を入れて蓋をし、水分を飛ばして、仕上げにごま油を回しかけて、焼き色がつくまで焼けば出来上がり♪
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