生姜を効かせた照り焼きビーフバーガー レシピ・作り方

作り方

1. 1 小葱を小口切りにする
2. 2 牛挽肉をボールに入れて、よく捏ねる
3. 3 牛挽肉に、生姜のすりおろし、小葱、卵、パン粉を加えてよく混ぜて捏ねる

   

4. 4 4等分して、バーガーバンズより一回り大きい丸型のパティに成型する

   

5. 5 タマネギの皮をむき、4枚の輪切りにする
6. 6 フライパンにグレープシードオイルをひき、タマネギと4の成型したパティを並べて焼く

   

7. 7 中火でじっくり両面焼き、パティとタマネギに中まで火が通ったら、醤油とみりんと酒を混ぜてからフライパンに回し入れ、弱火にして、煮詰める

   

8. 8 バーガーバンズを開き、7のパティとタマネギを乗せる
9. 9 マヨネーズを絞り、バーガーバンズで蓋をしたら出来上がり